Descoperă un tezaur de rețete de odinioară și savuroase povești despre dulciurile atestate pe teritoriul țării noastre. Un demers atent documentat ce aduce la lumină comori de mult uitate în vechile cărți de bucate.
Tartă salam de biscuiți și ciocolată
O rețetă clasică a salamului de biscuiți pe care food bloggerul @Mihai.gătește ne-o propune într-o formă ușor modificată, însă la fel de delicioasă.
Muhalebiu cu nișastea (1925)
Cartea Ecaterinei Colonel Steriady dă mai multe rețete de muhalebiu – o budincă de lapte ce se găsește azi în meniurile restaurantelor arăbești sub numele muhalabi/muhalabia. Rețetele doamnei Steriady cer pe post de agent de îngroșare “scrobeală foarte curată” (amidon) sau făină de orez.
Doboș torte de la Ecaterina S. Comșa (1925)
Acest tort vienez creat de Doboș Jozsef a fost expus și la expoziția din Budapesta din 1885 unde l-au gustat, se zice celebra Sissi și soțul său, împăratul Franz Josef I.