Reţete vechi pe gusturi noi
Pască cu brânză de vaci - Sanda Marin (1936)
O pască clasică, așa cum o cunoaștem majoritatea dintre noi, cu brânză de vaci, stafide și răzătură de lămâie.
Reţete vechi pe gusturi noi
Pavlova cu lemon curd
Desert vechi, dar cu mare priză la public și la noi în țară în ultimii ani, Pavlova este iubită pentru bezeaua ușoară și crocantă, frișcă spumoasă și fructele acrișoare.
Reţete vechi pe gusturi noi
Savarinul lui Emil Frederic (1923)
În “Manual practic de cofetărie pentru cofetari și particulari, peste 800 de rețete alese [….]” apărut la editura Editura Librăriei și Tipografiei H. Steinberg & Fiu în 1923 Emil Frederic dă această rețetă cu nume masculin, omagiu adus lui Jean-Anthelm Brillat-Savarin, teoretician francez al gastronomiei. Ce s-a întâmplat în timp cu acest desert de i-a migrat numele spre genul feminin nu vă putem spune, însă știm cum se face: