Oameni care ne inspira
Găluște dospite slovăcești de Nădlac – Kysnuté Halušky
Fata care gătește cu flori ne propune o rețetă veche de peste două sute de ani cu zestre culinară din Aradul ei natal: Găluștele slovăcești. Aflăm de la ea, că aceste pâinici din aluat simplu, dospit de două ori și copt pe aburi, sunt cunoscute și sub denumirea de Găluște tăuțești, Găluște dospite sau mai simplu, Găluște sau Halușke de Nădlac.
Reţete vechi pe gusturi noi
Tort Lido (1981)
Un tort atipic adaptat după rețeta lui Iosif Strasman și Ion Radu, care din punct de vedere al procesului tehnologic pare un tort diplomat pentru leneși, iar din perspectivă estetică, o salată boeuf dulce.
Reţete vechi pe gusturi noi
Pricomigdalele lui Bacalbașa, jurnalist și bon viveur pe la 1935
În bucătăria noastră de teste toată lumea a fost de acord că aceste pricomigdale, deși respectă indicația din nume și au migdale, nu-s cu nuci cum știm noi mai recent.