Căutarea "interbelic" a generat 20 de rezultate.
Cremă de zahăr ars după Silvia Jurcovan
Tort „Trunchi de copac” pentru masa de Craciun
Acesta este unul dintre cele mai sofisticate torturi din cofetăria românească, din punct de vedere al impresiei artistice. Rulada imită un buștean și, în funcție de măiestria și răbdarea gospodinei, poate fi piesa de rezistență a meniului.
Tort Richard
“Călăuza vestalei moderne” este un mic volum dedicat gospodinelor din 1934, în practică o carte de bucate cu rețete lapidare după standardele de azi, dar doldora de reclame și advertoriale adresate tinerelor femei, părinților buni ce se îngrijesc de zestre, logodnicilor și familiilor moderne interesate de progres, cuptoare electrice și iluminatul bucătăriei. În cadrul acestui volum, tortul Richard este explicat în 6 rânduri și nu i se dă o rețetă de cremă, propunându-se “moka sau chocoladă”. Cum nu am reușit să identificăm aceste rețete, am folosit pentru cremă un ganache simplu, păstrând astfel nealterat spiritul desertului.
