Căutare

Reţete vechi pe gusturi noi Muhalebiu cu nișastea (1925) Cartea Ecaterinei Colonel Steriady dă mai multe rețete de muhalebiu – o budincă de lapte ce se găsește azi în meniurile restaurantelor arăbești sub numele muhalabi/muhalabia. Rețetele doamnei Steriady cer pe post de agent de îngroșare “scrobeală foarte curată” (amidon) sau făină de orez. Reţete vechi pe gusturi noi Bulgări de floricele Pe la începutul anilor ’80 pe strada Lipscani se vindeau bulgări colorați de floricele, popcorn am zice noi azi. Reţete vechi pe gusturi noi Profiterolul la Sanda Marin (1936) Un desert foarte apreciat în România anilor ’80, dar cu rădăcini mult mai vechi și, sperăm, un viitor pofticios.