Căutare

Reţete vechi pe gusturi noi Ghisman/Ghismană/Ghișmană Este un desert popular în Dobrogea, din ingrediente simple și la îndemână în gospodăria țărănească. Unele surse inserează acest preparat în ritul paparudelor, divinități locale invocate pentru a aduce ploaia. Reţete vechi pe gusturi noi Julfă, pelincuțe, scutecele Domnului sau turte moldovenești cu cânepă Rețeta aceasta este specifică zonei Moldovei și este adaptată din volumul “Din bucătăria țăranului român”, colecția Cartea Sătencei din 1983. Reţete vechi pe gusturi noi Pinza, prăjitura care se făcea de Paște la 1874 O prăjitură din a cărei compoziție, în rețeta originală, se coace o pâinică mare, în avans pentru masa de Paște, dar și una mică, “pentru ciai”, surprinzătoare prin gustul delicat și textura sa.