Căutare

Reţete vechi pe gusturi noi Tort pescăresc (1975) Blatul pare a fi o variantă de dacquoise și este delicios; merită reținut și pentru combinații cu ciocolată sau cremă de portocale. Reţete vechi pe gusturi noi Crochete Sinaia (1981) Iosif Strasman și Ion Radu (1981) au o rețetă hibrid, i-am putea spune azi - începe ca un aluat de savarine care este întins precum o foaie de plăcintă, este umplut ca „Sărutările măicuțelor” (fragedul fursec cu nucă) și sfârșește uns și însiropat ca un mucenic. Reţete vechi pe gusturi noi Plăcintă Cazino (1981) Este evident că bucătarul casei regale Iosif Strasman, de la care am adaptat această rețetă, a căutat să interpreteze clasica plăcintă cu mere în moduri demne de a sta pe masa altețelor sale regale, la Peleș.