Căutare

Reţete primite de la voi Poale-n brâu Marylena Radu Reţete vechi pe gusturi noi Găluște cu prune (1956) Numit gomboți în partea de vest a țării, acest desert de casă este ușor de preparat și destul de versatil căci se poate realiza și cu căpșune sau caise, nu doar cu prune Reţete vechi pe gusturi noi Tort Richard “Călăuza vestalei moderne” este un mic volum dedicat gospodinelor din 1934, în practică o carte de bucate cu rețete lapidare după standardele de azi, dar doldora de reclame și advertoriale adresate tinerelor femei, părinților buni ce se îngrijesc de zestre, logodnicilor și familiilor moderne interesate de progres, cuptoare electrice și iluminatul bucătăriei. În cadrul acestui volum, tortul Richard este explicat în 6 rânduri și nu i se dă o rețetă de cremă, propunându-se “moka sau chocoladă”. Cum nu am reușit să identificăm aceste rețete, am folosit pentru cremă un ganache simplu, păstrând astfel nealterat spiritul desertului.