Căutare

Reţete vechi pe gusturi noi Crochete Sinaia (1981) Iosif Strasman și Ion Radu (1981) au o rețetă hibrid, i-am putea spune azi - începe ca un aluat de savarine care este întins precum o foaie de plăcintă, este umplut ca „Sărutările măicuțelor” (fragedul fursec cu nucă) și sfârșește uns și însiropat ca un mucenic. Reţete vechi pe gusturi noi Cozonac moldovenesc Emil Frederic, 1923 O rețetă adaptată după cea propusă de Emil Frederic, în cartea sa din 1923 și care, coroborată cu rețeta oferită de Sanda Marin un deceniu mai târziu, ne surprinde prin absența oricărui tip de umplutură. Reţete vechi pe gusturi noi Tortul dedicat Principelui Nicolae (1923) Un desert festiv de-al lui Emil Frederic, cel care în 1923 scotea o carte de bucate cu 800 rețete adresate cofetarilor, dar și particularilor.