Căutare

Mix ＆ Match Cremă frangipane Mix & Match dezmembrează deserturi istorice testate în bucătăria noastră în ideea folosirii unora din componentele lor în alte combinații - spre exemplu, blatul de la Doboș și crema de la Charlotte Russe, aluatul de tartă umplut cu ganache-ul de la Caraiman sau biscuitul de la Ischler cu lemon curd-ul de la Pavlova. Îndrăznește să combini după intuiție și inspirație și vei avea mereu deserturi noi pe masă familiei! Reţete vechi pe gusturi noi Parfe Sinaia (1981) O rețetă regală a lui Iosif Strasman, bucătarul de la curtea reginei Maria, publicată însă într-o carte de bucate din 1981 când, dată fiind perioada de austeritate alimentară, păstaia de vanilie din rețetă sigur făcea să se ridice sprâncenele de mirare. Reţete vechi pe gusturi noi Baclava Cărțile vechi de bucate au toate câte o rețetă de baclava, un cataif și o sarailie; unele rețete sunt cu nucă, altele cu migdale, “fisticuri”, rom sau apă de floare de portocal.