Mix & Match
Langue de chats, o rețetă pariziană de la 1935
Langue de chat (sau limbi de pisică) sunt acele fursecuri subțiri, lunguiețe si care se rup cu un zgomot, iubite mult în copilărie, mai ales de generațiile trecute de 40 de ani. Se servesc ca atare, de exemplu lângă mousse-ul de ciocolată sau pot intra în componența unor deserturi mai complexe, precum tortul Joffre al Casei Capșa.
Oameni care ne inspira
Prăjitura Boema
O reţetă clasică, cu note dulci şi siropuri puternice, Prăjitura Boema poate fi unul dintre cele mai gustoase deserturi. Învaţă să o prepari în bucătăria ta, cu ajutorul reţetei de la @sweet.and.others.
Reţete vechi pe gusturi noi
Tort “Zacher” sau Sachertorte, mândria Vienei
Povestea spune că tortul a fost inventat în 1832 de Franz Sacher, un ucenic de 16 ani din bucătăria prințului Austriac von Metternich.